Überzeugte Gäste

Fleisch ist weit mehr als Eiweiß, Fasern und Geschmack. Nur wer sich mit Fleisch wirklich auskennt und über den Standort der Tiere bzw. über deren Herkunft und Haltung eine lückenlose Kontrolle hat, kann seine Gäste professionell beraten. 

Ihr persönlicher Besuch unseres Landguts vermittelt neben dem Kennenlernen von Züchter und Hof nützliche Information über die Aufzucht, Ernährung und Verarbeitung der Tiere. Darüber hinaus teilen wir gerne unsere Erfahrungen zur individuellen Zubereitung und Vermarktung. Ihr Wissen kann im Anschluss unmittelbar zur Schulung Ihres (weiteren) Personals in wirklich authentischer Weise eingesetzt werden. Ihre Gäste schmecken den Unterschied und Ihr Team beantwortet mühelos Fragen nach Herkunft oder Zertifizierung, um so Ihre Gäste nachhaltig zu überzeugen.